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zoom RSS ペッパーミル 1

<<   作成日時 : 2006/07/08 17:04   >>

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スパイスでわりとポピュラーな胡椒 ペッパーですが、やはり挽きたてがおいしいのは コーヒーと一緒です。特に香りは粉の胡椒では出ない挽いたときだけに出る香りというのが なんともいえません。

ということで コーヒーミル型ペッパーミルです。


画像


荒挽きではなくて かなり細かく挽けます。料理に入れてもあまり目立たないので香りと辛味が欲しいときに使います。荒挽きよりも辛みが強いので量は少なめで。

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コメント(3件)

内 容 ニックネーム/日時
・・胡椒は、エスビーのテーブルコショーしか知りません・笑
お料理番組で「ギリギリ」とやる道具で胡椒を掏っているのを見ていて
あの道具良いなあ・・と思っていたのですが・・
これほど本格的な道具もあるのですか〜(^^)
何だか道具を見ているだけで、美味しい料理を連想しちゃいます。
どんな香りなのでしょうねえ(*^_^*)
炒りたまご
2006/07/10 17:06
大きなペッパーミルですねぇ。
コーヒーミルかと思っちゃいました。こんなに大きいとつい挽きすぎちゃうのではないかと心配になります。
まねき猫
2006/07/11 13:25
→炒りたまごさん
こういうのって見かけるとつい欲しくなってしまうんですよね。
いつの間にか訳のわからない道具が増えているのですよ…

→まねき猫さん
子供に渡すと それはたくさん挽いてくれます。
alm
2006/07/13 18:06

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